非乳製品クリーマー産業の開発状況

非乳製品クリーマー中国で広く使用されており、非乳製品クリーマーの市場は安定しており、生産量の増加に重点を置いています。非乳製品クリーマーの種類は多様であり、幅広いアプリケーションがあります。非乳製品クリーマーは、風味の強化、脂肪含有量の増加、さまざまなフレーバーの提供、保管と輸送などの優れた質的特性を備えた粉末食品成分です。主な原材料には、植物油、牛乳粉末、澱粉シロップ、および乳化剤、増粘剤、安定剤、香料などのその他の添加物が含まれます。食べ物や飲み物の味を高めるために、乳化やスプレー乾燥などのマイクロカプセル化技術を使用して処理されます。非乳製品クリーマー食べ物や飲み物の味の滑らかさ、豊かさ、膨満感を大幅に向上させることができ、牛乳粉の代わりとして使用できます。したがって、それらは一般的にミルクティー、コーヒー、オートミール、ベーカリー製品などの生産に使用されます。一般に、20〜50％の脂肪含有量は、飲み物を作る際に成分として使用されます。

フォーミュラとテクノロジーの改善により、コールド溶解、酸耐性、MCTなどの機能的な非乳製品クリーマーが徐々に市場に導入されており、ヘルスケアや医療などの分野へのアプリケーションを拡大しています。 2022年、グローバル非乳製品クリーマー市場規模は6億3,730億ドルで、2023年には68億1,400万ドルに達すると予想され、安定した成長を維持しています。 2023年には、中国の非乳製品クリーマー市場規模は、前年同期と比較して10.0％の増加である9億800億元に達すると予想されています。